Mono- și digliceride acetilate (ACETEM) E472a CAS:97593-30-1

Mono- și digliceride acetilate (ACETEM) E472a CAS:97593-30-1

Detalii
ACETEM este un emulgator multifuncțional și un ameliorator de textura. Funcția sa de bază provine din faptul că moleculele sale conțin atât grupări hidrofile de glicerol/acetat, cât și lanțuri hidrofobe de acizi grași. În comparație cu mono- și di-gliceridele obișnuite, introducerea grupei acetil îmbunătățește semnificativ hidrofilitatea și capacitatea de interacțiune cu amidonul, făcându-le deosebit de remarcabile în ceea ce privește proprietățile anti-imbatranire.
Clasificarea produselor
Emulgator alimentar
Share to
Trimite anchetă
Descriere
Parametrii tehnici

Descrierea produselor

 

ACETEM3

 

Parametrii produsului

ARTICOLE SPECIFICAȚII REZULTAT
Aspect Pastă galben deschis Pastă galben deschis
Valoare de aciditate (mgKOH/g) 6,0 max 0.6
Valoare de saponificare (mgKOH/g) 350-400 397.5
Glicerol liber (%) 7,0 max 0.9
Valoarea iodului (gI/100g) 4,0 max 0.5
Reichert-Valoarea Meissl 75-200 150
Plumb (Pb) (mg/kg) 2,0 max <2.0

Descrierea produselor

 
Scenarii de aplicare a produsului
 
pexels-ozrenildo-1291712
Tort
pexels-mariana-kurnyk-844465-1775043 1 1 1
Pâine
pexels-gypsycompassrose-463613-1169790
Budincă

 

ACETEM (mono{0}} și digliceride acetilate, E472a) acționează ca „inginer de textură” și „agent de conservare” în prăjituri, pâine și budinci. Deși avantajele sale sunt adaptate fiecărei aplicații, beneficiile de bază rămân consistente: îmbunătățirea senzației în gură, îmbunătățirea structurii și prelungirea duratei de valabilitate.
În prăjituri, promovează un volum mai mare, o structură mai fină a firimiturii și o reținere superioară a umidității, menținând prospețimea și moliciunea pentru o perioadă îndelungată.
În pâine, servește drept „armă secretă” pentru a prelungi prospețimea și a păstra o textură moale, crescând direct valoarea comercială a produsului și sporind experiența consumatorului.
În budinci, oferă o textură mătăsoasă-netedă și un aspect stabil asemănător cu deserturile premium, ridicând calitatea și sofisticarea percepute a produsului.

 

FAQ

Î: Care este MOQ-ul dvs.?

R: De obicei, MOQ-ul nostru este de 1MT. Dacă cantitatea este prea mică, transportul maritim va fi mai mare. Desigur, dacă aveți nevoi speciale, ne puteți contacta, de asemenea, vom face tot posibilul pentru a vă satisface.

Î: Care sunt termenii dvs. de plată?

R: Acceptăm T/T sau L/C irevocabil.

Î: Pot obține mostre?

R: Sunt disponibile mostre gratuite, dar taxele de transport vor fi în contul dvs., iar taxele vor fi deduse din comanda dumneavoastră în viitor.

Î: Cât durează livrarea/ timpul de livrare?

R: În general, este de 2 săptămâni dacă mărfurile sunt în stoc. Sau este de 1-4 săptămâni dacă mărfurile nu sunt în stoc, depinde de cantitatea dvs.

Î: Puteți face ambalaj și logo la cererea clientului?

A: Da, putem. De obicei, oferim ambalare neutră, dacă aveți nevoie de ambalaj sau logo personalizat, vă rugăm să ne informați.

Î: Ce documente puteți furniza?

R: De obicei, oferim Factură comercială, Lista de ambalare, Bill of loading, COA, dacă aveți cerințe speciale pe piața dvs., vă rugăm să ne informați.

 

 

 

 

Tag-uri populare: mono{0}} și digliceride acetilate (acetem) e472a cas:97593-30-1, China, producători, furnizori, fabrică, cumpărare, vrac, listă, preț scăzut

Trimite anchetă
Contactaţi-nedaca ai vreo intrebare

Ne puteți contacta prin telefon, e-mail sau formularul online de mai jos. Specialistul nostru vă va contacta înapoi în scurt timp.

Contactați acum!