Acid lacticeste unacid organic. Are o formulă moleculară CH3CH (OH) COOH. Este alb în stare solidă și estemiscibilcu apă. Când este în stare dizolvată, formează o soluție incoloră. Producția include atât sinteza artificială, cât și surse naturale.
Aplicareaacid lacticînagricultură și industria zootehnică
1.Acid lacticcu o puritate optică mai mare de 99% poate fi utilizat la producerea de pesticide cu eliberare lentă, cum ar fi erbicidele, care sunt netoxice și eficiente pentru culturi și sol.
2.Acid lacticpolimerii sunt utilizați în producția de folie agricolă, care poate înlocui folia de mulci din plastic. Ele pot fi descompuse de bacterii și absorbite de sol, care este ecologic.
3.Acid lacticeste, de asemenea, utilizat ca agent de depozitare pentru furaje verzi și ca agent de coacere pentru furaje.
4.Folosit ca promotor de creștere în hrana pentru porci și păsări.Acid lacticreduce pH-ul din stomac, activează enzimele digestive, îmbunătățește capacitatea de a digera aminoacizii și este benefic pentru creșterea epiteliului intestinal. Purceii hrăniți cu o dietă care conține acidifianți timp de câteva săptămâni după înțărcare pot crește până la 15% din greutatea corporală în timpul înțărcării.
5.Acid lacticinhibă creșterea microbiană. Purceii care alăptează sunt infectați cu boli cauzate de E. coli și salmonella șiacid lacticîn furaje previne dezvoltarea bacteriilor patogene la purcei' tractul gastro-intestinal inferior.
6.Poate fi folosit ca conservant pentru hrană și stabilizator microbian pentru a spori subprodusele de prelucrare a furajelor, cerealelor și cărnii.
7.Se adaugăacid lacticîn apa potabilă a păsărilor de curte și a purceilor poate inhiba în mod eficient creșterea bacteriilor patogene și poate crește rata creșterii în greutate a animalelor.
