Ester de acizi grași poliglicerol(PGFE)are proprietăți bune de emulsionare, dispersie, umezire, stabilitate, spumare.Este un fel de agent tensioactiv excelent sigur și prietenos cu mediul. Cea mai mare caracteristică a sa este că este destul de stabil în condiții acide, dar are, de asemenea, o bună stabilitate termică, nu ușor de hidrolitic, cu o gamă largă de valori HLB, pot fi utilizate pe scară largă în multe domenii.
Findustria ood
1.Utilizat caAlimente emulsifiEr
Emulsificatorul alimentar este cel mai important domeniu de aplicare a esterului acizilor grași poliglicerol. Acesta poate fi utilizat ca emulgator pentru tipul de apă-în-ulei (W / O), apă-în-ulei de tip (O / W) și dublu-emulsificate tip (O / W / O, W / O / W) emulsie. Tipul de ulei în apă (W/O) : Esterul acizilor grași poliglicerol cu valoare HLB ≤6 poate fi utilizat ca agent de emulsionare a uleiului în apă cu performanțe de emulsionare bune și poate fi utilizat în producția de unt, scurtare etc. Comparativ cu alți emulsifianți alimentari,PGFEare o putere mai mare de emulsionare și o bună rezistență la căldură. În procesul de aplicare, acesta poate fi utilizat singur sau amestecat cu ester de zaharoză de acizi grași pentru a obține o stabilitate mai mare, capacitatea de spumare și conservarea tipului.Tipul de apă-în-ulei (O/W) : Ester de acizi grași poliglicerol hidrofil cu valoare HLB ≥7 poate fi utilizat ca emulgator apă-în-ulei pentru a forma o emulsie cu o bună rezistență la sare și acid. În condițiile unei valori scăzute a PH și a conținutului ridicat de sare, emulsionarea și stabilitatea acesteia sunt încă bune și este un emulgator important pentru producția de lapte de cocos și lapte. Tip de emulsie dublă (O/W/O, W/O/W) : emulsia W/O/W se formează prin dispersarea emulsiei W/O în apă. În timpul ajustării, se pot utiliza esteri ai acizilor grași poliglicerol foarte oleofilici. În comparație cu emulsifianții obișnuiți, are avantajele unei cantități mai mici și a unei stabilități ridicate. În zilele noastre, oamenii acordă mai multă atenție aplicării tehnologiei de emulsionare dublă. Datorită dezvoltării cu succes a poliglicolatului, în special a capacității puternice de emulsionare W/O a esterului acizilor grași poliglicerol, este posibil să se promoveze și să se aplice tehnologia de emulsionare dublă în industria alimentară. în plusester de acizi grași poliglicerolpoate fi, de asemenea, utilizat în emulsie de tip O / W / O, folosind această tehnologie de emulsie dublă pentru a produce alimente, ar fi inghetata, margarina, maioneza, bauturi.
2.Utilizat ca regulator de cristalizare
PGFEare efectul de inhibare a cristalizării sau promovarea cristalizării datorită structurii sale diferite. Selectarea unui anumitPGFEpoate ajusta rata de cristalizare, îmbunătăți performanța emulsificării, reduce dimensiunea cristalului, și, astfel, îmbunătăți luciul. De exemplu, în timpul producției și depozitării ciocolatei, uleiul și zahărul se cristalizează datorită schimbării de temperatură, care afectează aspectul produsului. AdăugareaPGFEla ciocolata poate crește stabilitatea de ciocolată, pentru a preveni ulei și zahăr de la precipitații și îngheț, și de a îmbunătăți aspectul.
3.Utilizat camodificator de vâscozitate
PGFEîn industria alimentară a fost adesea folosit ca un regulator de vâscozitate, ar fi ciocolata, pudra de cacao, lapte praf și zahăr, aceste ingrediente diferența de caracter este foarte mare, compatibilitatea proastă între ele, astfel dispersia slabă,PGFEpoate îmbunătăți dispersia acestor ingrediente, pentru a forma o structură de organizare netedă, scăderea fricțiunii dintre ulei și zaharoză, etc, astfel încât este ciocolata consolidarea relativă a lichidității, astfel reduce vâscozitatea.
4.Folosit ca antibacterian și conservant
PGFEau un efect antibacterian bun, structura diferită aPGFE, au pertinență bacteriostatică diferită, în special lungimea lanțului scurt (C8 ~ 12) ester de acizi grași poliglicerol, împotriva bacteriilor, mucegai și drojdie are un puternic efect antimicrobian, plus acestea sunt non-toxice, caracteristici comestibile, foarte potrivite pentru ca agent antibacterian utilizat pentru alimente.
Daily industria chimică
1.Detergent
Deși detergențelePGFEnu este la fel de bun ca cel al agentului tensioactiv ionic, în comparație cu alte tipuri de agent tensioactiv non-ionic, performanța sa este relativ mai bună și are caracteristicile efectelor secundare netoxice și inofensive pentru corpul uman, astfel încât este foarte potrivit pentru a fi aplicat în formula de detergent de tableutensils, fructe și legume, etc. În același timp, performanța sa este ușoară, stimularea pielii este mică, costum pentru a aplica în corpul uman catharsis lucruri, ar fi roua de baie de înaltă calitate, șampon. Are o compatibilitate bună cu alți agenți tensioactivi și poate îmbunătăți foarte mult eficiența spălării.
2.Cosmetice
Datorită proprietăților sale excelente de emulsionare și proprietăților ușoare de contact cu pielea,PGFEeste foarte potrivit pentru cosmetice, în special latex și formulări crema.PGFEși alte tipuri de compus tensioactiv cu performanță bună, pot fi făcute în mai multe tipuri de eficacitate specială a agentului emulsificator aplicat la formula de producție cosmetice, în conformitate cu teoria "emulsificare în trei faze sau teoria rețelei de gel", acesta poate fi un cristal lichid de tip cambiu în sistemul structurii rețelei de gel, și face emulsia are o stabilitate excelentă. În același timp, are, de asemenea, o performanță hidratantă foarte bună, poate proteja umezeala pielii. În plus, performanța sa ușoară, mici iritații ale pielii, este foarte potrivit pentru aplicarea formulei cosmetice, în special pentru produsele pentru copii.
Medical Industria
PGFEare o bună rezistență la acid, rezistență la sare, rezistență la temperaturi ridicate și alte proprietăți excelente. Este utilizat ca emulgator, agent de dispersare și agent de pătrundere în medicină și utilizat ca emulgator în unguent, comprimat, lichid oral și injecție. În același timp, are, de asemenea, efectul de a rezista bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare și scăderea colesterolului. Acesta poate fi combinat cu ingredientele medicinale pentru a îmbunătăți eficacitatea, care este foarte potrivit pentru producția de produse medicale.
Alte aplicații
1.Industria materialelor este un alt domeniu important de aplicare aPGFE. Adăugarea deester de acizi grași poliglicerolpoate îmbunătăți plasticitatea materialelor și de a facilita formarea de materiale. În același timp, în domeniul aditivilor materiali,eapoate fi aplicat la agentul antifogging. Poliglicerol acizi grași ester antifogging agent are multe avantaje, ar fi efect antifogging bun în stadiul inițial și de lungă durată. Esterul acizilor grași poliglicerol este utilizat în producția de picurare - film agricol din PVC gratuit, care poate produce permanent anti - film de ceață.
2.În industria textilă industrială ușoară,Eapoate fi, de asemenea, utilizat ca înmuiere fibre, agent antistatic, cu rezistenta la caldura, lubrifiere și alte proprietăți multiple.
3.În industria petrolieră,eaeste adesea utilizat în prelucrarea uleiului de ulei de lubrifiere, ulei sintetic.
4.În plus, este utilizat pe scară largă în produsele chimice agricole. De exemplu, este adesea folosit ca dispersant și emulgator pentru pesticide și insecticide datorită performanței sale excelente emulsificare, rezistenței acide și alcaline.
