Trehaloseare funcții biologice unice și poate menține în mod eficient stabilitatea și integritatea biofilmelor intracelulare, a proteinelor și a peptidelor active sub adversitate. Acesta este lăudat ca zahăr al vieții și poate fi utilizat pe scară largă în preparate biologice, medicină, produse alimentare, produse de îngrijire a sănătății, produse chimice fine, cosmetice, hrana pentru animale și știința agricolă și alte industrii.
Findustria ood
În industria alimentară,trehalozăeste în curs de dezvoltare pentru o varietate de aplicații având în vedere funcțiile sale șiProprietăţiar fi non-reducerea, hidratare, anti-congelare și rezistență uscăciune, gust dulce de înaltă calitate, sursa de energie și așa mai departe.Trehaloseprodusele pot fi utilizate într-o varietate de produse alimentare și condimente, astfel încât să îmbunătățească foarte mult calitatea alimentelor și să crească varietatea de alimente, să promoveze dezvoltarea în continuare a industriei alimentare.
FuncţiaŞi proprietățiletrehalozăși aplicarea sa în produsele alimentare:
1. Prevenirea îmbătrânirii amidonului
2. Prevenirea denaturarii proteinelor
3. Inhiba metamorfism oxidare lipidică
4.Cefect de gust orrect
5. Keep stabilitatea legumelor și a țesuturilor din carne și efectul de păstrare în stare proaspătă
6. Dsursă de energie care poate fi obținută și stabilă.
Medical Industria
Trehalosepoate fi folosit ca stabilizator de reactiv și medicamente de diagnostic în industria farmaceutică. În prezent,trehalozăare proprietatea nereducătoare, stabilitatea, protecția macromoleculelor biologice și funcția și caracteristicile aprovizionării cu energie, explorând aplicarea multor aspecte.Trehalosese utilizează pentru uscarea anticorpilor, ar fi vaccinurile, hemoglobinele, virusurile și alte substanțe bioactive, fără congelare, și poate fi întinerit după rehidratare.Trehalosepoate înlocui plasma ca produse biologice și stabilizator, nu numai că pot fi depozitate la temperatura camerei, dar, de asemenea, poate preveni poluarea, astfel încât să se asigure conservarea, transportul și siguranța produselor biologice.
Cosmetice
Deoarecetrehalozăare un puternic efect de hidratare și de protecție solară, anti-ultraviolete și alte efecte fiziologice, poate fi folosit ca o crema hidratanta, agent protector, ar fi adăugat la emulsie, masca, esență, demachiant facial, poate fi, de asemenea, utilizat ca balsam de buze, agent de curățare orală, îndulcitor parfum oral, ameliorator de calitate. Anhidrutrehalozăpoate fi, de asemenea, utilizat în produsele cosmetice ca un agent de deshidratare a fosfolipidelor și enzimelor, iar derivații săi de acizi grași sunt agenți tensioactivi excelente.
Creșterea culturilor
Utilizați biotehnologia pentru atrehalozăgenele sintetază în culturi și să facă expresia sa în culturi, construi producțiatrehalozăplante transgenice, cultivarea rezistenței la îngheț, rezistența la secetă soiuri de plante transgenice, îmbunătăți capacitatea de rezistență la frig, rezistenta la secetă a culturilor, și poate face să apară sale proaspete după recoltare și prelucrare, și poate păstra aroma originală și textura.
Trehalosepoate fi, de asemenea, utilizat pentru conservarea semințelor. se poate păstra în mod eficient semințe, răsaduri rădăcini de molecule de apă, să fie de ajutor pentru plantarea culturilor, rata de supraviețuire ridicată, în același timp, proteja culturile de frig, degerături, pentru a reduce costul de producție, în special în frig de nord, influența climatice uscate asupra agriculturii, care este de mare importanță.
